Lasagne



  • Lasagne

    Vi företagare måste ju också ta det lugnt ibland. Tänkte fixa en god Lasagne idag! Detta recept är för 4 personer vilket är lagom även fast man är själv och vill spare lite till dagen efter.

    Sätt ugnen på 225°. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs dem mjuka i smör i en stekpanna. Lägg i köttfärsen och stek den under omrörning så att den smular sig. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, oregano, chili, peppar och buljongtärning. Låt såsen koka ca 5 min.

    Använd en kastrull för att vispa ut mjölet i hälften av mjölken. Häll i resten av mjölken och låt det koka upp under vispning. Låt såsen koka ca 3 min. Rör ner 2 1/2 dl av osten och smaksätt med salt. Varva köttfärssås, ostsås och lasagneplattor i en smord ugnssäker form. Avsluta med sås. Strö över resten av osten. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min.

    Jag brukar själv boosta med både chili och mera ost för att maxa godheten ;)

    Ingredienser

    • 400 g köttfärs
    • 2 gula lökar
    • 2 vitlöksklyftor
    • Smör
    • 400 g krossade tomater
    • 2 msk tomatpuré
    • 2 tsk torkad oregano
    • Chilli krydda
    • 1 krm svartpeppar
    • 1 tärning grönsaksbuljong
    • 9 lasagneplattor

    Ostsås

    • 7 dl mjölk
    • 3 dl riven ost gratäng
    • 3 msk vetemjöl
    • ½ tsk salt

    Har du ett eget lasagnerecept så är det bara att dela med dig av detta i denna tråd. Det är bara att köra igång nu ;)


Logga in för att posta
 

Ser ut som din anslutning till Tummen Ur gick förlorad, vänta medan vi försöker att återansluta.